background:#336699;

index

Курсовая - Ресторанно-гостиничный бизнес - БГУФК - 2012

 

 

 

ОГЛАВЛЕНИЕ

ВВЕДЕНИЕ    3
1 ОСНОВНЫЕ ПОНЯТИЯ ГОСТИНИЧНО-РЕСТОРАННОГО БИЗНЕСА    5
1.1 Значение и классификация средств размещения    5
1.2 Анализ преимуществ гостиничных цепей для гостиничного бизнеса    14
2 СОВРЕМЕННОЕ СОСТОЯНИЕ И ПЕРСПЕКТИВЫ РАЗВИТИЯ ИНДУСТРИИ ГОСТЕПРИИМСТВА В БЕЛАРУСИ НА ПРИМЕРЕ МИНСКА    19
2.1. Современный уровень развития инфраструктуры гостеприимства    19
2.2 Рынок гостиничных услуг г. Минска    24
2.3 CrownPlazaMinsk как пример развития гостиничных цепей в Минске    31
ЗАКЛЮЧЕНИЕ    36
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ    38

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ


1.    Балашова, Е.А. Гостиничный бизнес: как достичь безупречного сервиса / Екатерина Балашова. – Москва; Санкт-Петербург: Вершина, 2006. – 199 с.
2.    Барышев, А. Ф. Маркетинг в туризме и гостеприимстве: учебное пособие / А. Ф. Барышев. – Москва: Финансы и статистика, 2007. – 157 с.
3.    Бондаренко, Г. А. Менеджмент гостиниц и ресторанов : учебное пособие / Г. А. Бондаренко. – Москва: Новое знание, 2006. – 364 с.
4.    Гостеприимство и туризм в Республике Беларусь. Отчёт за 2009 год // Белорусская экономика: анализ, прогноз, регулирование. – 2010. – № 3. – С. 25-30.
5.    Дурович, А. П. Маркетинг туризма : учебное пособие / А. П. Дурович. – Минск: Современная школа, 2009. – 318 с.
6.    Дурович, А. П. Организация туризма : учебное пособие / А. П. Дурович. – Минск: Современная школа, 2010. – 383 с.
7.    Индустрия туризма и гостеприимства : аннотированный библиографический список литературы / ГУ «Витебская областная библиотека им. В. И. Ленина», Отдел экономической , технической и сельскохозяйственной литературы. – Витебск : Витебская областная библиотека, 2009. – 27 с.
8.    Карчевская, Е. Н. Организация международного туризма / Е. Н. Карчевская. – Гомель: ГГТУ, 2010. – 31 с.
9.    Карачевская, Е.Н. Прогнозирование развития туризма в региональных системах Республики Беларусь / Е.Н.Карачевская // Социология. – 2004. – № 1. – С. 89-92.
10.    Кодекс члена трудового коллектива / Гостиница «Виктория». – Минск, [б. и], 2007. – 12 с.
11.    Котлер, Ф. Маркетинг. Гостеприимство. Туризм: учебник для высших учебных заведений : [перевод с английского] / Ф. Котлер, Дж. Боуэн, Дж. Мейкенз. – Москва : ЮНИТИ-ДАНА, 2007. – 1045 с.
12.    Кусков, А. С. Гостиничное дело: учебное пособие / А. С. Кусков. – Москва: Дашков и К, 2009. – 326 с.
13.    Малков, И. Г. Основы архитектурно-строительного проектирования современных гостиниц : учебно-методическое пособие / И. Г. Малков, А. А. Пузеев. – Гомель : БелГУТ, 2009. – 35 с.
14.    Национальная система подтверждения соответствия Республики Беларусь. Порядок сертификации услуг гостиницы. – Минск: Госстандарт: Белорусский государственный институт стандартизации и сертификации, печ. 2007. – III, 39 с.
15.    Нормативы численности руководителей, специалистов, служащих, рабочих гостиничного хозяйства и работников общественного питания / Министерство жилищно-коммунального хозяйства Республики Беларусь, Проектно-изыскательское республиканское унитарное предприятие «Белжилпроект». – Минск : Белжилпроект, 2004. – 114 с.
16.    Об утверждении государственной программы развития туризма в Республике Беларусь на 2011 – 2015 годы. Постановление Совета министров Республики Беларусь от 24 марта 2011 г. N 373.
17.    Откройте для себя Беларусь!: О Беларуси, экскурсии, национальные парки, охота, гостиницы / ЦентрКурорт. – Минск: Рифтур, 2008. – 36 с.
18.    Проблемы развития туризма: Материалы Междунар. науч.-практ. конф., Минск, 4-5 нояб. 1998 г. – Мн. : БГЭУ, 1999. – 78 с.
19.    Регионы Республики Беларусь: Стат. сб. – Минск: Министерство статистики и анализа Республики Беларусь, 2009. – 59 с.
20.    Республики Беларусь в цифрах: статистический сборник. – Минск: Министерство статистики и анализа Республики Беларусь, 2010. – 124 с.
21.    Сенин, В.С. Гостиничный бизнес: классификация гостиниц и других средств размещения : учебное пособие / В. С. Сенин, А. В. Денисенко. – Москва: Финансы и статистика, 2007. – 139 с.
22.    Системы менеджмента качества. Внедрение систем менеджмента качества в соо

Поиск готовых работ

Оформить заказ оригинальной работы

Поля со знаком (*) обязательны для заполнения.
Имя (*)
Заполните корректно поле
Страна (*)
Заполните корректно поле
Город (*)
Заполните корректно поле
Телефон
Неверный Ввод
E-mail (*)
Некорректный адрес
Сообщение
Неверный Ввод
Когда с Вами лучше связаться? (*)
Введите дату
Отправить заказ